Mon Thermomix » Pommes de terre http://www.mon-thermomix.com Recettes et astuces pour la cuisine avec un Thermomix Mon, 27 Dec 2010 11:36:05 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Purée de carotte http://www.mon-thermomix.com/puree-de-carotte/ http://www.mon-thermomix.com/puree-de-carotte/#comments Sun, 15 Nov 2009 12:28:42 +0000 admin http://mon-thermomix.com/?p=3
  • 600 g de carottes
  • 600 g de pommes de terre
  • 400 g de lait
  • du gros sel
  • environ 50 g de beurre
    1. Epluchez, lavez et coupez chaque carotte en 3.
    2. Mettre les carottes  dans le bol et mixer 6 secondes à vitesse 6.
    3. Coupez les pommes de terre en rondelles fines, de 2 à 3 mm avec une mandoline
    4. Mettez le fouet
    5. Mettez-les dans le bol, sur les carottes avec le lait et le sel.
    6. Fermez le couvercle, Réglez 18 à 20 min à 100° Vitesse 2
    7. Ajoutez le beurre et fouettez 1 min VIT 3
    8. Fouettez 5 minutes à vitesse4.

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