Mon Thermomix

Archives pour Recette Thermomix TM 31

• Confiture de lait – Dulce de leche

  400 g de lait entier 1 cuillère à café de poudre de vanille (ou comme la recette vous pouvez mettre les grains d'une gousse de vanille) 200 g de sucre (roux pour moi mais vous pouvez mettre du sucre blanc) Mettre la vanille, le sucre et le lait dans le bol du Thermomix. 60 minutes, 1...

• Poires au vin et à la canelle

  600g de poires 200g de vin rouge 100g de sucre en poudre 50g de confiture de fraises ou groseilles 1/2 cuil à café de cannelle moulue 50g d'eau 1 cuil à café de maïzéna jus de citron Peler les poires, les partager en 2 et les évider. Dans le bol, mettre le vin, le suc...

• Milk-Shake fraises et fraises TAGADA

  Ingrédients (pour 2 grands verres à limonade) fraises : 100 g fraises tagada : 50 g portions de fromage style carré frais ou vache qui rit : 2 lait très frais : 250 ml Mixer les fraises tagada à vitesse 8 pendant sec. Ajouter les fruits, les fromages et le lait. Mixer le t...

• Madeleines aux pignons de pin

  Pour 20 madeleines faites au Thermomix: 250 g de poudre d'amandes 150 g de sucre glace 1 gousse de vanille ou 10 g d'extrait de vanille 75 g de beurre 3 oeufs 25 g d'extrait d'eau de fleur d'oranger (ou 2 c. à soupe) (j'ai mis 1 c.s) 50 g de pignons de pin Préchauffer le fou...

• Milk-shake au Nutella

  Pour 1 grand verre: 1/4 l de lait demi-écrémé 2 cuillère à soupe de Nutella 1/2 sachet de sucre vanillé 6 glaçons cacao en poudre Verser le tout dans le bol du TM sauf les glaçons et le cacao en poudre..... Mixer jusqu'à une consistance mousseuse Ajouter les glaçons ...

• Mayonnaise

  Ingrédients : 2 jaunes d'oeufs 1 c. à soupe de moutarde 1 c. à soupe de vinaigre ou de jus de citron 2 gobelets d'huile de tournesol sel poivre Insérer le fouet dans le bol et ajouter les jaunes d'oeufs, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre, Régler 2 mn à vitesse...

• Madeleine au Roquefort

  150 g de roquefort 50 g de gruyère rapé 2càc de levure chimique 50 g d'huile 125 g de farine 1 pincée de sel (+/- 2 tours de moulin à poivre ) 2 œufs 100 ml de lait Préchauffez le four à 180° Mélangez le gruyère, la farine, la levure et le sel Faites fon...

• Poulet en salade

  300 g de supremes de poulet 40 g d'huile d'olive extra vierge 1 c a café de sel 2 pincees de poivre 1000 g d'eau 250 g d'epeautre émonde (remplacé par du blé faute de trouver l'epeautre) 40 g d'amandes emondees 1 bouquet de roquette, coupee en morceaux 20 g de pignons d...

• Gâteau de Poulet et Fromage

  Temps de Préparation: 00:10:00 Temps de Cuisson: 00:30:00 100 gr de jambon de Bayonne en fines tranches 200 gr jambon de Paris 400 gr d'escalopes de poulet en fines tranches 200 gr de fromage emmental Herbes au choix et poivre Saupoudrer les escalopes de poulet avec les her...

• Gâteau à l’ananas

  150 g de farine 130 g de sucre en poudre 15 g de sucre pour le plat 1 noisette de beurre 8 tranches d'ananas en boîte 8 oreillons d'abricot en boîte 100 g de beurre mou en morceaux 60 g de lait 1/2 écrémé 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs sucre glace pour la dé...