Mon Thermomix

Archives pour Nombre de convives

• Soupe de Potiron

  Ingrédients de la soupe de potirons avec le Thermomix: 1 kg de potiron 1 oignon, Emincés de lard fins 1 cube de bouillon 60 g de crème fraîche liquide 5 gouttes de Tabasco Sel Poivre 700 g d' eau La recette: Lavez la peau du potiron avec un essuie-tout et un peu d' eau...

• Confiture de lait – Dulce de leche

  400 g de lait entier 1 cuillère à café de poudre de vanille (ou comme la recette vous pouvez mettre les grains d'une gousse de vanille) 200 g de sucre (roux pour moi mais vous pouvez mettre du sucre blanc) Mettre la vanille, le sucre et le lait dans le bol du Thermomix. 60 minutes, 1...

• Poires au vin et à la canelle

  600g de poires 200g de vin rouge 100g de sucre en poudre 50g de confiture de fraises ou groseilles 1/2 cuil à café de cannelle moulue 50g d'eau 1 cuil à café de maïzéna jus de citron Peler les poires, les partager en 2 et les évider. Dans le bol, mettre le vin, le suc...

• Milk-Shake fraises et fraises TAGADA

  Ingrédients (pour 2 grands verres à limonade) fraises : 100 g fraises tagada : 50 g portions de fromage style carré frais ou vache qui rit : 2 lait très frais : 250 ml Mixer les fraises tagada à vitesse 8 pendant sec. Ajouter les fruits, les fromages et le lait. Mixer le t...

• Madeleines aux pignons de pin

  Pour 20 madeleines faites au Thermomix: 250 g de poudre d'amandes 150 g de sucre glace 1 gousse de vanille ou 10 g d'extrait de vanille 75 g de beurre 3 oeufs 25 g d'extrait d'eau de fleur d'oranger (ou 2 c. à soupe) (j'ai mis 1 c.s) 50 g de pignons de pin Préchauffer le fou...

• Milk-shake au Nutella

  Pour 1 grand verre: 1/4 l de lait demi-écrémé 2 cuillère à soupe de Nutella 1/2 sachet de sucre vanillé 6 glaçons cacao en poudre Verser le tout dans le bol du TM sauf les glaçons et le cacao en poudre..... Mixer jusqu'à une consistance mousseuse Ajouter les glaçons ...

• Mayonnaise

  Ingrédients : 2 jaunes d'oeufs 1 c. à soupe de moutarde 1 c. à soupe de vinaigre ou de jus de citron 2 gobelets d'huile de tournesol sel poivre Insérer le fouet dans le bol et ajouter les jaunes d'oeufs, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre, Régler 2 mn à vitesse...

• Coupe de fraise au Mascarpone

  250g de fraises 125g de mascarpone 25g de sucre en poudre 2.5 cl de lait 1 blanc d'oeuf 1.5 cuil à soupe de vinaigre balsamique 3 ou 4 biscuits cuilleres 1 sachet de sucre vanillé Laver et couper en quartiers les fraises. Les saupoudrer de sucre vanillé et verser le vina...

• Poulet en salade

  300 g de supremes de poulet 40 g d'huile d'olive extra vierge 1 c a café de sel 2 pincees de poivre 1000 g d'eau 250 g d'epeautre émonde (remplacé par du blé faute de trouver l'epeautre) 40 g d'amandes emondees 1 bouquet de roquette, coupee en morceaux 20 g de pignons d...

• Gâteau de Poulet et Fromage

  Temps de Préparation: 00:10:00 Temps de Cuisson: 00:30:00 100 gr de jambon de Bayonne en fines tranches 200 gr jambon de Paris 400 gr d'escalopes de poulet en fines tranches 200 gr de fromage emmental Herbes au choix et poivre Saupoudrer les escalopes de poulet avec les her...